Масло льняное

Масло холодного отжима из семян темного льна.  Важный источник Омега-3, в особенности для вегетарианцев, поскольку в масле хорошее соотношение Омега-3 и Омега-6 — 1:0,26.

1. Богатство Омега-3 жирных кислот: Льняное масло является отличным источником альфа-линоленовой кислоты (Омега-3), которая играет ключевую роль в поддержании здоровья сердца и сосудов. Эти жирные кислоты также важны для нормального развития и функционирования мозга.
2. Антиоксиданты и витамины: Льняное масло содержит в себе важные антиоксиданты, такие как витамин Е, которые помогают защищать клетки от воздействия свободных радикалов, поддерживая тем самым иммунитет и замедляя процессы старения.
3. Воспаление и здоровье суставов: Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в льняном масле, проявляют противовоспалительные свойства, что может быть полезным при поддержании здоровья суставов и уменьшении воспалительных процессов в организме.
4. Поддержание уровня холестерина: Регулярное употребление льняного масла может помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что в свою очередь способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
5. Улучшение состояния кожи: Льняное масло благотворно влияет на состояние кожи, улучшая ее увлажненность и уменьшая сухость. Это также может помочь в борьбе с проблемами, связанными с кожными воспалениями.

Масло льна извлекается из семян льна и содержит разнообразные полезные компоненты. Вот общий состав масла льна:

1. Омега-3 жирные кислоты (альфа-линоленовая кислота): Этот компонент делает масло льна одним из богатейших растительных источников омега-3 жирных кислот, которые важны для поддержания здоровья сердца и мозга.
2. Омега-6 жирные кислоты (линолевая кислота): Эта жирная кислота также присутствует в масле льна и важна для поддержания здоровья кожи и общего обмена веществ.
3. Омега-9 жирные кислоты (олеиновая кислота): Мононенасыщенные жирные кислоты, которые могут поддерживать здоровье сердца и сосудов.
4. Витамин Е (токоферолы): Этот антиоксидант помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами и поддерживает здоровье кожи.
5. Линанс:
   • В масле льна содержится линанс, который является растительным аналогом омега-3 кислот.
6. Фитостеролы: Эти растительные стеролы помогают снизить уровень холестерина в крови и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
7. Лигнаны: Это класс фитохимических соединений, который обладает антиоксидантными свойствами и может влиять на гормональный баланс.
8. Минералы и витамины: Масло льна может также содержать различные минералы, такие как магний, цинк, железо, а также витамины группы B.

Важно отметить, что состав масла льна может немного различаться в зависимости от методов производства и чистоты продукта. При выборе масла льна старайтесь приобретать высококачественные, нерафинированные варианты для максимальной сохранности полезных веществ.

Масло льняное — это ценный продукт, богатый омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами. Вот некоторые рекомендации по его использованию и хранению:

Использование:

1. Добавление в Блюда:
   • Холодные блюда: Масло льна чувствительно к высоким температурам, поэтому лучше добавлять его в холодные блюда, такие как салаты, йогурты, овощные коктейли и каши.
   • Послеварочные блюда: Добавляйте масло льна в блюда после их приготовления для сохранения его полезных свойств.
2. Смузи и напитки:
   • Для улучшения вкуса и питательности: Масло льна может быть добавлено в смузи и напитки для улучшения их вкуса и питательной ценности.
3. Замена других масел:
   • В дрессингах и соусах: Масло льна может использоваться в качестве замены других масел при приготовлении дрессингов и соусов.

Хранение:

1. Темное и прохладное место:
   • Защита от света: Храните масло льна в темном месте или в темной бутылке, чтобы предотвратить окисление под воздействием света.
   • Прохлада: Льняное масло лучше всего хранить в прохладном месте, предпочтительно в холодильнике.
2. Плотная Укупорка:
   • Защита от воздуха: Убедитесь, что бутылка с маслом плотно закрыта, чтобы предотвратить попадание воздуха, что может привести к окислению и потере свежести.
3. Выбор холоднопрессованного масла:
   • Качество продукта: При выборе масла льна отдавайте предпочтение холоднопрессованным вариантам, так как они часто сохраняют больше полезных веществ.
4. Чистота перед использованием:
   • Проверка иостояния: Перед использованием масло льна проверьте его на наличие признаков окисления, таких как кислый запах или горький вкус.

Следование этим рекомендациям поможет вам сохранить свежесть и полезные свойства масла льна для максимальной пользы при его использовании.

Омега на 100 гр.:
Омега-3 — 22,8 гр.
Омега-6 — 5,9 гр.

После открытия масло необходимо хранить в холодильнике. Срок хранения до 2-х месяцев. Открытого масла до 2-х недель.